Tipoussin en cuisine

Coucou Sylvie, hum, j'adore les asperges, je retiens la sauce hollandaise, ça me plait bien, je ne sais jamais trop faire quoi en sauce, merci bises, fanfan

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Entrées

1 Petit mot

posté le lundi 16 mars 2015 à 14:13

Le sorbet aux fruits au TM5

Sorbet aux fruits avec le TM5

Temps de préparation: 2mm50

Ingrédients:

- 500 g de fruits congelés

- 80 g de sucre, en morceau

- 1 sachet de sucre vanillé

- Un blanc d'oeuf

Préparation:

Mettre les morceaux de sucre dans le bo, mixer 10 sec vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.

Ajouter les fruits et le blanc d'oeuf;

Mixer 2minutes 30, vitesse 5.

Ne pas mettre le couvercle car il faut aider votre sorbet à l'aide de la spature. Mettre la spatule dans l'orifice, et la tourner.

Le sorbet et prêt à être déguster!

Si vous le souhaitez plus onctueux et mousseux comme une glace intalienne ajouter le fouet et mixer 35 secondes vitesse 4.

Rendez-vous pour la photo maison en juin

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Réponses à vos commentaires d'aujourd'hui:

Fanfan, très souvent les recettes sont faisables avec un appareil classique.

Un bon mixer et ça va.

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1. fanfan76 le 16-03-2015 à 15:29:13 (site)

Bonjour Sylvie, bon à ce prix là, je ne peux pas me l'acheter, mon mari dit ce n'est pas grave, tu n'en as jamais eu, oui mais j'aurais bien voulu, en posséder un, bon je regarde tes recettes quand même, j'adore les sorbets, merci Sylvie, bonne fin de journée, fanfan

2. fanfan76 le 21-03-2015 à 13:22:58 (site)

Coucou, bon je retiens cette recette, mais toujours sans robot, je me demande si c'est possible ! bisous, fanfan

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Desserts

2 Petit mots

posté le dimanche 15 mars 2015 à 09:59

Le pain express au TM5

Pain express avec le TM5

Temps de préparation: 6mm.

Temps de levée dans le four: 20mm.

Temps de cuisson: 20mm.

Ingrédients:

- 500gr de farine.

- 300ml d'eau minérale.

- 25g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée.

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou 1 sucre.

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

- 2 cuillères à café de sel.

Préparation:

Préchauffer le four à 60° ou Thermostat 2.

Dans le bol mettre la levure, ajouter 80 g d'eau et régler 3 minutes à 37° vitesse 2, à la minuterie, ajouter 220 g d'eau, la farine, le sel, l'huile d'olive, le sucre et pétrir 1 minute mode épi en ôtant le gobelet.

Puis pour décoller le pâte, régler 15 secondes sens inverse vitesse 2

recouvrir la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisée farinée

renverser le bol sur la plaque, former un boudin avec la pâte que vous partager en 7 boules sans la pétrir.

Former une marguerite et faire des entailles à l'aide d'un ciseau sur chaque boule.

Placer la plaque au milieu du four, cuire 20 minutes à 250° thermostat 8.

en version marguerite

un vrai régal !!!!!

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1. lacalobra le 21-03-2015 à 08:28:00 (site)

c'est interessant de faire son pain soi même et en plus c'est bon !
reste l'achat à faire qui est un investissement !!!

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Pains, tartes, quiches, Pizzas

1 Petit mot

posté le samedi 14 mars 2015 à 19:17

Bienvenue chez moi

Bonjour à tous et toutes

Ma passion la cuisine avec Tupperware ou

ma dernière découverte le Thermomix TM5

un robot culinaire complet

il pèse, mixe, cuit, rissole, mijote et cuit à la vapeur

rapidement et simplement.

Je sors à l'instant d'une réunion chez une amie,

ou j'ai après 2 ans d'attente et d'économie d'argent

je l'ai enfin commandé.

En 1h 1/2 nous avons fait un pain rapide, un sorbet framboises,

un smothie framboise-pomme-oranges, une tarte aux pommes avec la pâte brisée, un suprème de porc avec tranches de lardon aux tagliatelles carottes et courgettes accompagnée d'une sauce maroille dans le varoma et dans le bol dessous une soupe avec les légumes cuit dans le panier vapeur.

La dégustation de tout ça fût un vrai délice !!!

Si par hasard, j'aurai encore eu un doute,

eh bien, le peu ou pratiquement pas de vaisselle à finir de me convaincre

de plus que ce soit avec le livret de recette ou la clé tout est clair et net

il suffit juste de suivre.

bref vivement le mois de juin !!!!!

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Réponses à vos commentaires d'aujourd'hui:

eh oui fabriqué dans la belle région de Gégé28 en France par Worwerk !!!

Fanfan, Calie et Lacalobra, il coûte 1139€ mais il y a possiblité de crédits très interressants et pas si excéssif, je trouve vu la qualité de l'article et la rentabilité grâce à son utilisation.

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1. gegedu28 le 14-03-2015 à 18:52:33 (site)

Bonsoir Tipoussin,
Ah le robot à tout faire !
Et tu as acheté un produit français, le savais tu ?
... celui là n'est pas fabriqué en Chine, mais en France, en Eure & Loir (et oui, chez Gégédu28 !), à Cloyes-sur-le-Loir très exactement, par la société VORWERK !
Ok, ce sont des ingénieurs allemands qui sont derrière tout çà, mais c'est fabriqué chez nous.
Aux dernières nouvelles, l'usine va encore s'agrandir !
Voilà, c'est ce que je pouvais ajouter.
Sinon, le week-end n'est pas trop mauvais, mais un peu frisquet tout de même.
Sur ce, bon Dimanche à toi.
Amicalement,
Gégédu28

2. fanfan76 le 14-03-2015 à 19:21:34 (site)

Bonsoir Sylvie, heureuse de te retrouver par ce blog ci ! très intéressant ce robot, je n'en connais pas le prix, mais je serais bien intéressée aussi, en plus un produit Français, fabriqué dans une usine près de notre ami Gérard, je n'en possède pas, encore. Merci Sylvie, bon dimanche, fanfan

3. calie le 14-03-2015 à 19:30:38 (site)

Je l'ai vu à la télé, c'est magique....mais hélas très, trop cher !
Bonne soirée Sourire

4. lacalobra le 15-03-2015 à 09:45:19 (site)

oui il est bien ce robot multi fonction mais super cher !

5. calie le 16-03-2015 à 15:20:25 (site)

Bonjour,
Quand je l'avais vu à la télé, j'avais cherché sur le bon coin, il y en avait plusieurs à vendre. Peut être un jour...
Je vais lire tes recettes.
Bon appétit Sourire

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Divers

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