Titre du blog : Tipoussin en cuisine
Auteur : sylvie59
Date de création : 14-03-2015
Auteur : sylvie59
Date de création : 14-03-2015
posté le 21-03-2015 à 14:59:57
Sauce hollandaise au TM5
Sauce hollandaise au TM5
Temps de préparation: 5mm
Temps de cuisson: 7mm
Ingrédients:
- 4 jaunes d'oeufs
- 130 grs de beurre coupé en morceaux
- Jus d' 1/2 citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre
- 50 grs d'eau
Préparation:
Insérez-y le fouet dans le bol
Mettez tous les ingrédients de la sauce dans le bol.
Réglez 4 minutes à 70° C, vitesse 3.
Mixez sans chauffer pendant une minutes à vitesse 2.
Servez immédiatement.
Délicieuse !!!
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Commentaires
Coucou Sylvie, hum, j'adore les asperges, je retiens la sauce hollandaise, ça me plait bien, je ne sais jamais trop faire quoi en sauce, merci bises, fanfan